癌症传媒报导


注册营养师倡接受癌症治疗病人「大鱼大肉」


坊间有不要进食营养食品,从而「饿死」癌细胞的传闻。不过,澳洲注册营养师林思为强调,至今没有大型科学研究证实有关说法,并指癌症病人若营养不良,反而会造成免疫机能下降,增加感染,加速细胞分裂及生长,故「营养对癌症病人非常重要,要上好弹药先可打仗!」  

 

她建议,正在接受癌症治疗的成年病人,每公斤体重所摄取的蛋白质,或卡路里热量都要比一般人多50%,「他们每日需要摄取每公斤体重至少1.5克蛋白质,及每公斤体重至少需要35卡路里热量」。

  有关病人从鸡蛋、芝士、豆腐及果仁等食物摄取蛋白质,每日8至12两,「相等于一日食3至4块手掌大的猪扒」;至于高热量食物,则可从甜品、雪糕、姜汁撞奶、面包加花生酱、奶昔等摄取,「其实(接受癌症治疗病人)唔洗食得太清淡」。

 

 临牀肿瘤科专科医生陈亮祖指,任何癌症的化疗和电疗都可致口腔黏膜炎,其中以头颈癌病人居多,他们经高剂量的电疗后患腔黏膜炎的机会达百分百,大部分情况严重,会感到口腔圴热、红肿和疼痛,还会出现咀嚼及吞咽困难,甚至溃疡,令病人食欲不振。他们若不能从正常饮食中摄取足够营养,免疫力会因而下降,增加感染风险,甚至令治疗被迫中断,影响治疗成效,「每延迟一周完成治疗,复发率会增3至5%。」

参考资料: 星岛日报